Karaś Ćwierczakiewiczowej i galareta ananasowa Monatowej na Wigilię. Przepisy na Boże Narodzenie z XIX wieku. Tych dań już się nie robi

Karaś w śmietanie

Maria Ochorowicz-Monatowa proponował różnorodne dania rybne. Wśród nich był widoczny na zdjęciu przepis na karasia w śmietanie pochodzący z „Uniwersalnej książce kucharskiej” z 1910 roku.