Piwo, według receptury Jana Szały, uwarzyli mistrzowie piwowarstwa Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie. Złocisty napój powstał ze słodu pilzneńskiego, słodu z czeskich "twardych" odmian jęczmienia oraz słodu pszenicznego i orkiszowego. Te ostatnie mają zapewnić piwu drobną, puszystą i stabilną pianę.
Warzenie Brackiego Grand Championa rozpoczęło się 13 października w tradycyjnych kadziach i otwartych zbiornikach fermentacyjnych cieszyńskiego browaru. Pod okiem Dominika Szczodrego, głównego piwowara oraz Janusza Koniecznego, dyrektora Brackiego Browaru Zamkowego, uwarzono 750 hl tego wyjątkowego piwa.
- Cieszę się, że mogłem uczestniczyć w tej emocjonującej przygodzie. W trakcie pracy poznałem niezwykłą atmosferę panującą w Brackim Browarze i bez wątpienia jest to najważniejsze wydarzenie w mojej dotychczasowej przygodzie z piwem - mówi Jan Szała. Jego piwo pokonało latem ponad 200 innych piw zgłoszonych do żywieckiego konkursu Piw Domowych.
Jesienią Bracki Grand Champion Birofilia 2011 leżakował w tankach na zboczu Wzgórza Zamkowego. W temperaturze kilku stopni dojrzewał, a następnie trafił do 217 824 butelek o pojemności 0,33l.
Cieszyński Grand Champion jest teraz dostępny w specjalistycznych sklepach z piwem oraz w wyselekcjonowanych restauracjach i pubach w całej Polsce.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
