Kuchnia śląska

Panczkraut to danie znane na Śląsku również jako ciapkapusta. Jak radzi Remigiusz Rączka, popularny kucharz i znawca kuchni śląskiej, ciapkapustę najlepiej...

Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...

Słyszeliście kiedyś o śląskim niebie albo bombie apostołów? Kuchnia śląska spotykana i znana jest nie tylko w takich miastach, jak Katowice, Wrocław czy...

Istnieje wiele stereotypów mówiących o tym, że kuchnia śląska jest przede wszystkim tłusta. Na Górnym Śląsku zawsze jadało się „na bogato”. Dania były obfite i...

W ramach akcji kulinarnie.naszemiasto.pl piszemy o smakach kuchni regionów. Śląski obiad ma być tłusty, sycący i z dużą ilością mięsa. Pozostaje pytanie: co na...

W domach ewangelickich nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole. Szulki wymyślono dla dzieci, ale uwielbiają je także dorośli. Szulki to tradycja przede...

Kluchy połom bite, placki z wyrzoskami i lubelski pieróg z kaszą - to wszystko dania, które gotujemy w śląskich domach. Jak je zrobić - opowiedzą i pokażą...

Popularny zagraniczny serwis toptenz.net, publikujący przygotowane przez internautów rankingi dziesięciu najlepszych, najgorszych i wszystkich innych "naj" w...

Park Śląski opanowały dziś Śląskie Smaki – festiwal, w czasie którego można spróbować potraw z całego regionu.

Według danych GUS-u, w 2011 roku każdy z nas zjadł 53,8 kg pieczywa, czyli niemal kilogram mniej niż rok wcześniej i aż ponad 40 kg mniej niż na początku lat...

27 lutego w Śląskim Urzędzie Marszałkowskim dojdzie do krupniokowego szczytu - spotkają się przedstawiciele wędliniarzy dwóch sąsiadujących ze sobą województw:...

Pewnie masz już dość jesiennej pluchy. Nie da się ukryć, że pogoda nas nie rozpieszcza. Może warto pomyśleć o wycieczce do innych (niekoniecznie ciepłych)...

Śląski eksport kwitnie! Mamy coraz więcej regionalnych produktów, które chętnie przejmuje od nas reszta Polski i nie tylko. Karierę robią już rolada, krupnioki...

Przyszło lato? Więc czas na przetwory! Dżemy, galaretki, wina, marynaty... Do spałaszowania od razu albo w zimowy wieczór.

Bruksela radzi przybyszom, by uważali na samochody, które mogą ich rozjechać. Wrocław oswaja turystów ze szczurami, Dublin z brunatnym kolorem rzeki Liffey,...

Jak zrobić konserwę z boczku? [PRZEPIS] Helena Blocher z okradzionowskiego Koła Gospodyń Wiejskich i członkini tego koła Janina Kogut, na specjalne uroczystości...

Jak zrobić powidła z głogu? [PRZEPIS] Składniki: owoce głogu, kamenny garnek, cukier

Jak zrobić dżem z jabłek i dzikiej róży? [PRZEPIS] Składniki: jabłka, owoce róży, cukier

Jak zrobić konfiturę z owoców róży? [PRZEPIS] Składniki: owoce róży

Jak zrobić sok z owoców róży? [PRZEPIS] Składniki: owoce róży, kwasek cytrynowy, płótno

Jak zrobić wino różane? [PRZEPIS] Składniki: owoce róży, cukier

Jak zrobić pikle z grzybów? [PRZEPIS] Składniki: podgrzybki, papryka, małe cebulki, czosnek, cytryna